АиФ Кухня

10 665 подписчиков

Свежие комментарии

  • Модест
    тема сисег не раскрытаПюре с морковкой....
  • Ингерман Ланская
    стейк без мяса, сыр без молока, шоколад без какао... голова без мозгов - это что-то савейскаеСтейк без мяса. К...
  • Наталья Дорожкина
    Колбасник? или Колбасье? - вот в чем вопрос…. Далее: котлетье, пельменье, бифштексье, гуляшье, и т. д., и т. п.😀Пустышка из воды....

Окунь по-домашнему

Ингредиенты

  • Окунь – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Чеснок – 0.5 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Имбирь 1 см – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец – по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 
    Рыбу вымыть, очистить от чешуи, плавников, сделать ножом насечки на спинной части, натереть солью и оставить для просаливания на 10 мин.

  • Шаг 2 
    Муку развести соевым соусом.

  • Шаг 3 
    Разогреть глубокую сковороду, влить в нее масло, сильно нагреть, после чего положить рыбу, смазанную разведенной мукой, и жарить до образования корочки. Снять рыбу со сковороды и дать маслу стечь.

  • Шаг 4 
    Оставить в сковороде немного масла, обжарить нарезанный лук, имбирь. Потом добавить потертую на крупной терке морковь.

  • Шаг 5 
    К овощам добавить перец. Все потушить, подсолив и поперчив по вкусу.

  • Шаг 6 
    Рыбу выложить на сковороду, разместить сверху поджарку, закрыть крышкой и тушить 10-15 минут. При подаче можно сбрызнуть лимонным соком.

    Перейти на АиФ.ru

    Еще больше новых рецептов>>>

наверх