Чем побаловать себя сладкоежкам на диете?

Как быть тем, кто следит за фигурой, но не может отказать себе в сладостях? Можно ли приготовить полезные десерты?

Отвечает специалист по питанию, медицинский психолог Елена Морозова:

– Даже сидя на диете, можно побаловать себя чем-нибудь сладеньким. Например, можно приготовить сорбет. Этот десерт представляет собой замороженные фрукты и соки.

Калорийность этого блюда равна калорийности фрукта, из которого он изготавливается.

Приготовить сорбет несложно: взбейте ягоды или фрукты в блендере до получения однородного пюре, выложите в пластиковую ёмкость или пакет и поместите в морозилку. Как только смесь застынет, получится вкусное «мороженое», которое нужно успеть съесть в течение 48 часов.

Ещё один полезный десерт – фруктовый салат. Только не стоит утяжелять его орехами или мёдом. Заправленный натуральным йогуртом фруктовый салат – это всего лишь 80–100 ккал на 100 г!

Можно вспомнить и старинные рецепты. Любимым десертом Александра Сергеевича Пушкина были печёные яблоки с корицей. Почему бы не последовать примеру поэта? А можно запечь айву (добавив чернослив и пару изюмин) или грушу. Если вам категорически не хватает сладкого, добавьте к печёному фрукту 0,5 ч. ложки мёда.