В октябре, когда холод и простуда подстерегают на каждом шагу, нужно запасаться витаминами и укреплять иммунитет. Представляем вашему вниманию 7 самых полезных продуктов месяца:
Калина
Старинное лечебное средство, которое используется и в наши дни. Чай с калиной или сок из нее, добавленный в горячее питье – отлично помогают от простуды. Как и малина, калина особенно рекомендуется при простуде, так как обладает противовоспалительным действием и повышает иммунитет. Кроме этого, она и кровотечение остановит, и организм очистит, и сердечно-сосудистую систему поддержит, и артериальное давление отрегулирует.
Противопоказана калина при склонности к тромбообразованию и повышенной свертываемости крови.
Чай из калины – лучшее средство при простуде>>>
Тыква
В ней содержится очень редкий витамин Т, который влияет на обмен веществ. Тыква помогает заживлять раны и ожоги, потому что в ней много витамина А, который выводит токсины, шлаки, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Она содержит много необходимых человеку минералов - железо, медь, магний, марганец и фосфор, а также аминокислоты (аргинин, глутаминовую кислоту, цинк, кальций, калий, фолиевую кислоту, селен и ниацин). В тыквенных семечках содержится линоленовая кислота, которая укрепляет артерии.
Кроме того, как и всякий яркий овощ, она повышает настроение в осеннее ненастье.
Тыква: маленькие хитрости и четыре с половиной рецепта>>>
Белокочанная капуста
Зимние сорта капусты поспевают только в октябре – их снимают с грядки после первых морозов. И в октябре же капусту начинают квасить. Но и в свежем виде плотные кочаны капусты будут храниться довольно долго. А также сохранять витамины, которые содержатся в них: например, редкий витамин U —он способен вылечивать язвенные болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенные колиты, гастриты и вялость кишечника; также в капусте много витамина С, и главное - он долго в ней сохраняется.
Капуста, картошка и морковь: как сохранить их в течение долгой зимы>>>
Рябина
Яркие гроздья рябины – лучшее украшение осеннего сада, но не только. Рябина очень полезная ягода, она содержит рекордное количество каротина, а в черноплодной рябине много калия. Рябину применяют при авитаминозах, поэтому ее очень хорошо заготавливать на зиму. В ней много витаминов РР, В1, В2. А еще в вопросе борьбы с вирусами и бактериями рябина могла бы поспорить с луком: она очень эффективна в период эпидемий.
Три настойки и один пирог из рябины>>>
Свекла
Один из главных борцов с осенней депрессией и хандрой. Она насыщает организм витаминами А, С, В, Е, Р, РР и микроэлементами – железом, магнием, калием, кальцием и молибденом. А по содержанию йода – одного из основных элементов, отвечающих за хорошее настроение – свекла вообще является чемпионом в мире овощей.
Сезонный продукт. Сладкая свекла от вершков до корешков>>>
Инжир
Обычно мы видим только сушеный инжир, но осенью можно купить и свежий. Его привозят в конце осени-начале зимы, когда он поспевает на Кавказе. Инжир – исключительно полезен даже в сушеном виде. Он содержит большое количество витамина С, бета-каротина и витаминов группы В, антиоксидантов и аминокислот.
Одно из исключительных свойств инжира в том, что он мешает сахару, попавшему в организм с едой, превратиться в жир.
Салат с инжиром от Анны Семенович и Михаила Плотникова>>>
Лимонник
Ягода – популярная в Сибири и на Дальнем Востоке - в европейской части встречается реже, но все же найти можно. Плоды и листья лимонника – отличное тонизирующее средство. Чай с добавлением пары листиков на чайник помогает взбодриться лучше, чем чашка кофе. Кроме того, лимонник лечит заболевания дыхательных путей, в старину его использовали для лечения пневмонии. А еще он расширяет сосуды и снижает уровень сахара в крови.
Противопоказан лимонник при повышенной нервной возбудимости, беременности, повышенном давлении и нарушениях сердечной деятельности.
МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ:
Свежие комментарии