Как правильно питаться гипертонику?

Говорят, что с помощью питания можно нормализовать давление. Как?

Отвечает диетолог-нутрициолог, специалист по спортивной медицине Алексей Калинчев:

— Отличные результаты при гипертонии даёт DASH-диета (Dietary Approaches to Stop Hypertension — диетологический подход к лечению гипертонии) — рацион, который максимально приближен к тому, что принято называть средиземноморской диетой.

Его основу составляют зерновые продукты, овощи, фрукты, нежирные молочные продукты, растительные жиры. Из белков предпочтительнее рыба, нежирное белое мясо и яйца. Эксперименты показали, что у людей с умеренной гипертонией (не выше 160/95) благодаря диете верхнее давление снижалось в среднем на 6 мм Hg, нижнее — на 3 мм Hg. У пациентов с высоким давлением успехи были более впечатляющими.

Результат будет ещё лучше, если избавиться от лишнего веса и снизить потребление соли (уменьшение суточной дозы соли на 1 г приводит к уменьшению на 1 мм рт. ст. давления).

Хорошие результаты даёт физическая нагрузка. Исследования показывают, что при начальной гипертонии эффективность физической нагрузки сопоставима с приёмом лекарств. Начинать занятия можно с обычной ходьбы (30–40 минут в день).