Куда делся шоколад?

Люблю шоколад, но в последнее время никак не могу найти хороший в магазинах. Импортного на прилавках стало очень мало, а качественного отечественного днём с огнём не сыщешь... Что происходит?

Л. Бояркина

Отвечает Елизавета Никитина, исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка:

- Действительно, доля импортного шоколада в этом году заметно уменьшилась.

В первом полугодии поставки импортного шоколада и шоколадной продукции снизились почти в два раза. Однако российского шоколада меньше не стало. Российские предприятия произвели примерно тот же объём шоколада и конфет, что и год назад. Другая проблема в том,что российский шоколад - это в основном молочные плитки среднеценового сегмента. А большинство горького шоколада, а также премиальные дорогие плитки - это импортный товар. Поэтому любителям чёрного шоколада действительно кажется, что продукт исчез. Что делать? Встретив любимый шоколад в магазине, покупайте впрок, побольше - плитка и конфеты хранятся полгода.

15 необычных способов применения шоколада