АиФ Кухня

10 665 подписчиков

Свежие комментарии

  • Модест
    тема сисег не раскрытаПюре с морковкой....
  • Ингерман Ланская
    стейк без мяса, сыр без молока, шоколад без какао... голова без мозгов - это что-то савейскаеСтейк без мяса. К...
  • Наталья Дорожкина
    Колбасник? или Колбасье? - вот в чем вопрос…. Далее: котлетье, пельменье, бифштексье, гуляшье, и т. д., и т. п.😀Пустышка из воды....

Надо ли покупать красную икру, пока она не стала «золотой»?

Говорят, к Новому году красная икра станет намного дороже из-за низкой добычи лосося. Стоит ли ею запастись к праздничному столу прямо сейчас, пока цены не взлетели и лучшая икра не ушла за рубеж за валюту?

— Да, оптовые цены на красную икру выросли на 50% по сравнению с 2019 г. В рознице то же самое, — подтвердил исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков.

— Но дефицит сырья новые ценники уже учитывают. Стоимость икры в начале ноября и в конце декабря, скорее всего, останется на одном уровне, и никакой экономии заблаговременная предпраздничная покупка не даст. Однако ближе к 31 декабря икра появится в продаже со скидками. Такие акции всегда проходят накануне Нового года. Что касается экспорта, то в отличие от рыбы на ситуацию с икрой в России он несильно влияет. У иностранцев этот деликатес менее популярен. Поэтому большая часть икры идёт как раз на внутренний рынок, а качество продукта в магазинах зависит от качества её переработки и хранения.

 

Ссылка на первоисточник
наверх