Зачем есть суп?

Врачи и диетологи рекомендуют начинать обед с супа. Действительно ли это блюдо так полезно или без него можно обойтись?

Отвечает врач-диетолог Анжелика Дюваль.

– Суп, конечно, полезен, он быстро усваивается и не перегружает органы пищеварения. Но лучше на обед есть только суп, овощной или на лёгком курином бульоне, но без второго блюда.

Можно дополнить супчик хлебцами, но по возможности исключите жирные соусы, такие как майонез. Одного супа будет достаточно, чтобы почувствовать сытость.

Я рекомендую питаться не менее 5–6 раз в день, поэтому привычный обед, где есть первое и второе, лучше съесть в два приёма с разницей в пару часов. Такой подход поможет справиться с голодом в течение дня, а заодно постройнеть и научиться контролировать свой пищевой рацион.

Желтый, белый, красный. Пять рецептов легких бульонов. Читайте в статье