Почему началась массовая фальсификация минералки?

Говорят, что 80% минеральной воды в нашей стране подделка. Неужели это правда?

Отвечает руководитель Главного контрольно-испытательного центра питьевой воды Юрий Гончар:

– Сегодня отсутствует обязательная сертификация воды всех типов. Раньше она в обязательном порядке должна была соответствовать требованиям ­СанПиН и ­ГОСТа.

В настоящее время технические условия (ТУ) разрабатывает сам производитель. Он же по своим ТУ и определяет тип минеральной воды (столовая, лечебно-столовая, лечебная). На этикетке указывается такой минимум информации, что невозможно даже понять источник происхождения. К тому же нынешние требования позволяют разливать воду не в месте её добычи, а в месте производства. Мы несколько раз проверяли минеральную воду известного бренда. В 50% случаев наших проверок «минералка» была «разведена» водопроводной водой. Понять это потребитель самостоятельно не сможет, нужно отправлять воду в лабораторию.