Приготовьте на ужин полезную пиццу, в ней почти нет пустых калорий. Вместо тяжелой начинки легкий салат с сезонными овощами и консервированным тунцом. Вкусно и элегантно. Тесто для пиццы я советую купить в магазине, тогда ваш ужин будет готов уже через 30 минут.
Меняйте ингредиенты для салата. Возьмите поджаренные цукини, вареные стручки фасоли или зеленый горошек.
Вместо тунца добавьте ветчины.450 г готового теста для пиццы
1/4 красной луковицы
2 ст. л. уксуса из красного вина
2 ст. л. оливкового масла
3 картофелины
2 помидора
2 веточки свежего тимьяна
1 маленький огурец
1/2 авокадо
1 горсть листьев салата
1 баночка тунца консервированного в масле
1 кусочек брынзы
3 ст. л. муки
соль
свежемолотый черный перец
Приготовление:
Шаг 1. Тесто достаньте из холодильника, выложите в смазанную оливковым маслом миску, накройте пищевой пленкой и оставьте на час.
Шаг 2. Разогрейте духовку до 245 градусов. Мелко порежьте луковицу, положите ее в большую миску для смешивания и залейте уксусом.
Шаг 3. В кухонном процессоре мелко порежьте картошку, у вас должны получиться ломтики толщиной в 2 мм.
Шаг 4. Застелите противень бумагой для выпечки. Рабочую поверхность припорошите мукой, выложите тесто и раскатайте. Лучше всего, если форма будет такой же как противень, на котором вы собираетесь печь.
Шаг 5. Смажьте оливковым маслом и распределите картошку. Еще раз смажьте маслом, приправьте тимьяном, солью и перцем. Дайте тесту отдохнуть 10 минут. Хорошо бы проткнуть тесто вилкой в нескольких местах, чтобы не появились пузыри.
Шаг 6. Затем поставьте в духовку на 10-12 минут, пару раз покрутите противень.
Шаг 7. Помидоры порежьте дольками. Если используете помидоры-черри, то порежьте их пополам.
Шаг 8. Огурец порежьте на мелкие кубики в 0.5 см толщиной. Брынзу раскрошите вилкой.
Шаг 9. Откройте банку с тунцом, слейте масло. В миску с уксусом и луком добавьте 3 столовые ложки оливкового масла. Приправьте солью и перцем.
Шаг 10. Высыпьте листья салата, помидоры, огурец. Перемешайте, когда корж для пиццы будет готов, иначе салатные листья опадут и не будут выглядеть свежими.
Шаг 11. Авокадо очистите и порежьте ломтиками.
Шаг 12. Выложите салат поверх коржа для пиццы, аккуратно распределите тунца, авокадо и брынзу. Порежьте пиццу ломтиками и скорее садитесь за стол.
Свежие комментарии