Бывший санитарный врач Г. Онищенко заявил, что органических продуктов вообще не существует. То есть всё, что продаётся в магазинах с этикеткой «органический продукт», — это туфта?
— В какой-то степени это так. Сейчас доля рынка органической продукции в России не превышает 0,7% от общего числа продуктов.
Это очень мало, — говорит основатель сервиса доставки фермерских продуктов Иван Голяков. — Считается, что органические продукты питания (или ингредиенты для них) должны быть выращены без применения пестицидов и химических удобрений. К тому же в почве, на которой они произрастают, не должна быть использована химия в течение 3 лет. И даже больше: при перевозке эта продукция не может быть упакована в пакеты или соприкасаться с пластиком. Всё это подтверждается сертификатами соответствия органической продукции. На всю страну компаний, которые соблюдают эти правила и имеют разрешительные документы, насчитывается не более 100.
Свежие комментарии