Для нормальной работы организма необходимы насыщенные жиры.
Отвечает доктор Сергей Агапкин, ведущий программы «О самом главном»:
— Для нормальной работы организма необходимы насыщенные жиры. Они участвуют в строительстве клеток иммунной системы, в синтезе ферментов и гормонов, служат источником жирорастворимых витаминов и холестерина, который отвечает за нормальную работу нервной системы, кишечника, печени и желчного пузыря. Но поступление в организм с пищей насыщенных жиров должно составлять ⅓ часть, остальные жирные кислоты должны быть ненасыщенными (омега-3, 6, 9).
