Фаршированный карась

Ингредиенты

• Карась – 2 шт.
• Рис – 5 ст.л.
• Лук репчатый – 4 шт.
• Мукa – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец – по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 
  Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры, помыть.

• Шаг 2 
  Отварить рис, нарезать мелко лук и обжарить его.

• Шаг 3 
  Взбить икру, добавить к ней рис и лук, посолить и поперчить.

• Шаг 4 
  Этой массой нафаршировать карасей. Обвалять их в подсоленной муке и обжарить на сковороде с нагретым маслом до золотистой корочки.

• Шаг 5 
  Добавить в сковороду немного рыбного бульона и потушить карасей до готовности.

  Перейти на АиФ.ru

  Еще больше новых рецептов>>>