Стоит ли запивать мандарины молоком?

Аif.ru отвечает на популярные вопросы читателей.

Недаром мандарин называют «кладовой здоровья». В нем больше 85 % воды, около 7 % сахара, а остальное — «букет» из витаминов, макро- и микроэлементов, кислот, эфирных масел и других веществ. Считается, что мандарин полезен целиком, от кожуры и мякоти до белой сеточки, разделяющий дольки цитрусового.

В чем польза и вред мандаринов?

Мандариновый сок, содержащий большое количество витаминов А и С, укрепляет иммунитет, кальций и калий способствуют улучшению обмена веществ, а пектин нормализует работу кишечника. Плоды хорошо утоляют голод, благотворно влияют на состояние кожи и волос и остроту зрения. Мандариновое масло известно своими регенерирующими свойствами.

Как любые цитрусовые, мандарины могут стать причиной пищевой аллергии. Противопоказаны они также страдающим хроническими заболеваниями ЖКТ (язвы, гастриты и т. п.), так как существенно повышают уровень кислотности желудочного сока.

С какими продуктами мандарины нельзя сочетать?

По словам гастроэнтеролога Екатерина Кашух, запивать мандарины молоком — это не лучшая идея. Реакции органических кислот с молочным белком может привести к проблемам с кишечником.

«Сочетание мандаринов с молоком может привести к вздутию живота и диарее», — рассказала врач.

Также она не рекомендовала есть мандарины с другими продуктами с такой же высокой кислотностью, чтобы еще больше не раздражать слизистую желудка.

С какими продуктами мандарины сочетаются хорошо?

Вообще, по словам Кашух, мандарины хороши как самостоятельный перекус. Но если вы решили их чем-то заесть, то для этих целей подойдут нейтральные продукты, к примеру овощи, морепродукты или птица. Врач рекомендует съедать не больше 2-3 мандаринов за раз.