АиФ Кухня

10 664 подписчика

Свежие комментарии

  • Модест
    тема сисег не раскрытаПюре с морковкой....
  • Ингерман Ланская
    стейк без мяса, сыр без молока, шоколад без какао... голова без мозгов - это что-то савейскаеСтейк без мяса. К...
  • Наталья Дорожкина
    Колбасник? или Колбасье? - вот в чем вопрос…. Далее: котлетье, пельменье, бифштексье, гуляшье, и т. д., и т. п.😀Пустышка из воды....

Можно ли давать пельмени в школе?

Губернатор Подмосковья А. Воробьёв возмутился, что в школьных столовых детям не дают пельмени. И правда – почему?

Пельмени, согласно опросам, попросили добавить в меню сами школьники. Местный Роспотребнадзор сослался на то, что пельмени исключены из школьного питания, т. к. несут повышенный риск размножения болезнетворных бактерий.

«Это не совсем так, – комментирует ведущий научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Мария Гмошинская. – В СанПиН, регулирующем организацию школьного питания, пельмени не указаны в списке «запрещённой» продукции. И в некоторых школах отварные пельмени с маслом в меню есть. Это именно детские пельмени промышленного производства. Они обязательно должны иметь соответствующую документацию. На упаковке должен стоять номер свидетельства о госрегистрации, который подтверждает – продукция соответствует санитарным нормам. А вот блинчики с мясом и творогом, макароны по-флотски в соответствии с СанПиН не допускаются при организации питания детей в школах и детсадах».

 

Ссылка на первоисточник
наверх