АиФ Кухня

10 664 подписчика

Популярные статьи

Свежие комментарии

  • Модест
    тема сисег не раскрытаПюре с морковкой....
  • Ингерман Ланская
    стейк без мяса, сыр без молока, шоколад без какао... голова без мозгов - это что-то савейскаеСтейк без мяса. К...
  • Наталья Дорожкина
    Колбасник? или Колбасье? - вот в чем вопрос…. Далее: котлетье, пельменье, бифштексье, гуляшье, и т. д., и т. п.😀Пустышка из воды....
АиФ Кухня

Стейк, а не подошва. Готовим сочное мясо на мангале

Если взять сочный кусок мяса, бросить его на решетку — получится великолепное сочное блюдо. Особенно, если кусок был достаточно жирным. Стейк из говядины не обязательно долго выдерживать в маринаде, он хорош и без обилия пряностей. Но стейк очень важно правильно поджарить на углях, чтобы он был с
...Далее
АиФ Кухня

Советуют профессионалы. Девять секретов для жарки лучшего шашлыка

Хороший шашлык -—это хорошее мясо, грамотное маринование, правильная жарка, да еще и отличный соус к мясу. Важна каждая деталь. У каждого кулинара есть свой способ маринования шашлыка, с помощью маринада мы делаем мясо более мягким, сочным, ароматным.К примеру, можно воспользоваться простыми
...Далее
АиФ Кухня

Экспресс-маринад. Как приготовить самый быстрый куриный шашлык

Куриный шашлык — один из самых быстрых в приготовлении. А еще один из самых удобных. Если взять куриные бедра, то с ними достаточно просто работать и сложно пересушить. А если взять бедра без костей, то мы получаем мясо, которое не нуждается в разделке и очень просто насаживается на шампур.Как
...Далее
АиФ Кухня

Растительное масло в маринаде. Как получить корочку на шашлыке

Лимонный сок, мятый лук, уксус, вино — все это привычные ингредиенты для шашлыка, их добавляют для того, чтобы улучшить мясо, сделать его более мягким и нежным. Очень часто мясо готовят к жарке с помощью растительного масла. Добавляют его вместе с маринадом вместе с чем-то кислым — уксусом или
...Далее
АиФ Кухня

Для быстрой жарки и долгого запекания. Какие дрова нужно взять для мангала

В приготовлении шашлыка мелочей не бывает. Один из важных моментов — выбор дров. Он может иметь принципиальное значение, если вы предпочитаете дрова, а не обычные угли из магазина. Константин Ивлев, известный телеведущий и автор кулинарных книг, объяснил, какие дрова нужно купить для мангала и
...Далее
наверх